همه چیز درباره فواید و خواص مصرف پنیر گوسفندی

خواص مصرف پنیر گوسفندی بسیار قابل توجه بوده و به منبع غنی از نیازهای بدن تبدیل شده است. حجم بالایی از نیاز های بدن انسان به ویتامین ها و مواد معدنی نظیر کلسیم از طریق فراورده های لبنی تولید شده با شیر بز، گاو و گوسفید و شتر و غیره تامین می شود. در این میان شیر گوسفند همیشه در بین ایرانیان اهمیت بالایی داشته است. نه تنها شیر گوسفند که لبنیات حاصل از آن نیز بسیار محبوب هستند. اگر به دنبال دانستن خواص پنیر گوسفندی هستید این مطلب در مرکز خرید دام زنده دام اینجا را از دست ندهید.

انواع خواص های پنیر گوسفندی

در مورد خواص پنیر گوسفندی محلی چه می دانید؟

فرقی نمی کند که پنیر گوسفندی به شکل محلی تولید شده باشد یا به شکل صنعتی، در هر صورت این پنیر ویژگی های خود را حفظ می کند. شاید پنیر محلی از دید بسیار از افراد طعم و بوی بهتری داشته باشد اما از لحاظ خواص مصرف پنیر گوسفندی تفاوتی در شکل تولید آن ندارد.

مصرف روزانه پنیر برای کسانی که رژیم غذایی و درمانی خاصی ندارند توصیه می شود. چرا که پنیر بسیاری از مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز برای سوخت و ساز و عمکرد بهتر بدن را فراهم می کند.

چه افرادی نمی توانند از خواص مصرف پنیر گوسفندی استفاده کنند؟

گرچه مصرف پنیر برای تمامی سنین و افراد جامعه توصیه می شود اما بعضی از افراد در مصرف این ماده خوراکی خوشزه دچار مشکل هستند. یکی از مشکلاتی که ممکن است برای برخی افراد به وجود آید، آلرژی و حساسیت و هضم پنیر گوسفندی است. برخی از افراد ممکن است نسبت به لاکتوز موجود در لبنیات مشکل داشته باشند اما این موضوع در مورد مصرف پنیر آنچنان جدی نیست. پنیر گوسفندی کمتر از سایر انواع لبنیات حساسیت زا می باشد و بر عکس هضم راحت و سریعی دارد.

پر بازدیدترین مقالات دام اینجا را در این بخش دنبال نمایید
خواص و مضرات جگر گوسفندی و جگر گاو
آشنایی با ویژگی های گوشت گوسفندی تازه و سالم
تفاوت شیر گوسفندی و گاوی از نظر ویژگی و خواص آنها

چه مواد مهمی در پنیر گوسفندی موجود است؟

لبنیات گوسفندی و به خصوص پنیر آن نقش مهمی در تامین سلامتی بدن انسان ایفا می کند. از جمله مواد معدنی و خواص پنیر گوسفندی لیقوان می توان به  اسید های چرب لازم بررای برای بدن، کلسیم، پروتئین، اسیدهای آمینه، روی، منیزیم، آهن، تیامین و... اشاره کرد.

فواید مصرف پنیر گوسفندی

مصرف پنیر گوسفندی به طور منظم بخش مهمی از کلسیم و پروتئین بدن را تامین می کند. تامین مواد لازم برای زیست سالم بدن نتایج مثبتی به همراه دارد. برای مثا مصرف این ماده می تواند باعث افزایش سطح رطوبت و سلامت پوست شما گردد. کلسیم فراوان یکی دیگر از خصوصیات پنیر گوسفندی است که باعث می شود از پوکی و نرمی استخوان جلوگیری شود و به استقامت و طول عمر استخوان ها افزوده شود. از دیگر نتایج مثبت مصرف این نوع پنیر کمک به ترمیم بافت های آسیب دیده در بدن است.

فواید پنیر گوسفندی

طبع پنیر گوسفندی سرد است یا گرم؟

اگر قصد دارید تا از زاویه طب سنتی نیزز به پنیر گوسفندی نگاهی داشته باشیم، باید به این نکته اشاره کنیم که تمامی انواع پنیرها معمولا دارای طبع سرد و تر هستند. با این تفاسیر استفاده از آن ها برای افراد سرد مزاج خیلی مناسب نمی باشد. هر چند توصیه می شود که این افراد مصرف پنیر را به کلی کنار نگذارند. دلیل سردتر بودن پنیر گوسفندی صنعتی گرفتن چربی آن در کارخانه است. بنابراین خواص مصرف پنیر گوسفندی محلی بیشتر به نظر می رسد.

گرچه به طبع سرد پنیر تاکید شد اما برای کم کردن اثر آن شما می توانید پنیر را با مواد خوراکی گرم مثل گردو نعنا، آویشن، کنجد و... استفاده نمایید.پنیرهای گوسفندی لیقوان که کهنه شده اند خواص گرمی دارند که آنها را نیز بهتر است با عسل یا آویشن میل کنید.

خواص مصرف آب پنیر گوسفندی چیست؟

شاید تاکنون در مورد آب پنیر گوسفندی چیزی نشنیده باشید و از این قسمت مطلب خواص اب پنیر گوسفندی کمی تعجب کنید. اما بهتر است بدانید بسیاری از افراد آب پنیر گوسفندی را به خود پنیر ترجیح می دهند. چرا که آب پنیر مایع است و با حجم کمتری می توان از خواص پنیر بهره مند شد. آب پنیر هم سرشار از پروتئین و کلسیم می باشد و همچنین ویتامین های موجود در پنیر در آب آن نیز وجود دارد. اب پنیر ضد یبوست بوده و باعث هضم بهتر غذا می شود.

 از طرف دیگر این نوشیدنی کاهنده وزن نیز محسوب می شود. از دیگر خواص درمانی آب پنیر گوسفندی می شود تنظیم قند و فشار خون، درمان سلولیت، تقویت سیستم ایمنی بدن، خاصیت آنتی اکسیدانی، کمک به دفع سنگ کلیه، کاهش علایم هپاتیت، کمک به دفع سنگ صفرا، کمک به کاهش میزان التهاب در بدن، کنترل کلسترول و... نیز اشاره کرد.

خواص استفاده از پنیر گوسفندی

تفاوت خواص پنیر گوسفندی تازه با سایر انواع پنیرها

پنیرها تفاوت های مختلفی با یکدیگر از لحاظ طعم و مزه، میزان سفتی و نرمی، میزان چربی، پروتئین و کلسیم و... دارند. از آنجایی که شیر گوسفند دارای چربی و پروتئین بیشتری می باشد، پنیر آن هم دارای این خصوصیات می باشد. پنیر بز به دلیل سرشار بودن از اسید های آمینه به عضله سازی و محافظت از بافت های بدن کمک می نماید. اما بر خلاف پنیر گوسفندی، پنیر بز می تواند باعث چاقی شما شود.

عوارض و معایب مصرف پنیر گوسفندی